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蕪湖分公司食堂自助餐順利試運行

為了提高員工用餐滿意度，減少浪費，提升食堂的綜合管理水平，經(jīng)前期緊密籌劃、擬定方案，在市分行的大力支持下，1月9日，蕪湖分公司員工餐廳自助餐順利投入試運營。

一改以往窗口服務(wù)員打菜模式，向自助取餐模式轉(zhuǎn)變，極大程度的滿足了業(yè)主用餐的自主權(quán)，想吃什么拿什么，想吃多少打多少，同時號召大家按需取量，不剩菜、不浪費，倡導(dǎo)“光盤行動”。自助餐模式的試行，不僅可以減少浪費，服務(wù)前移，同時也能讓廚師更好地了解業(yè)主菜品喜好，通過觀察每天菜肴用餐及剩余量情況，及時掌握哪些菜品受歡迎，哪些菜品還需進(jìn)一步改進(jìn)，從而更好地提高餐飲服務(wù)質(zhì)量。

下一步，蕪湖分公司將在菜品營養(yǎng)搭配、質(zhì)量提升方面狠下功夫，逐步豐富產(chǎn)品種類，推陳出新，不斷提升業(yè)主的用餐體驗感和滿意度。

 【文·圖：蕪湖分公司 田蕾】