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創(chuàng)優(yōu)餐飲服務(wù) 促進(jìn)技能提升

為積極響應(yīng)董事長(zhǎng)在2022年會(huì)議上的講話精神，全面落實(shí)餐飲服務(wù)“四步走”，不斷提升餐飲服務(wù)品質(zhì)，全面發(fā)揮員工餐飲服務(wù)創(chuàng)新技能，5月初期，后臺(tái)中心物管處金志國(guó)廚師長(zhǎng)與省行餐飲部副經(jīng)理梁昌明廚師長(zhǎng)開(kāi)展為期一個(gè)月的崗位互換交流活動(dòng)。

圖中中間人員即為金志國(guó)廚師長(zhǎng)。

金志國(guó)廚師長(zhǎng)作為資深餐飲人才，自進(jìn)駐省行大樓餐飲部隊(duì)伍以來(lái)，不僅從菜肴研發(fā)、烹制方面對(duì)我部門廚師進(jìn)行傳授交流，還從日常管理中分享工作心得與體會(huì)。為了能夠不遺余力的發(fā)揮此次交流工作的目的，省行大樓餐飲部與金志國(guó)廚師長(zhǎng)積極配合，充分利用每一天日常工作，盡可能的把彼此的工作經(jīng)驗(yàn)及特色菜肴進(jìn)行分享，堅(jiān)持做到每天互相提供兩道新菜品以供大家學(xué)習(xí)交流。金志國(guó)廚師長(zhǎng)還將自己拿手菜的制作過(guò)程傾囊相授。

此次交流自開(kāi)展以來(lái)，積極促進(jìn)了餐飲服務(wù)的提升，也帶動(dòng)了大家主動(dòng)學(xué)習(xí)求進(jìn)步的上進(jìn)心態(tài)。近期省行的部分新菜品也得到了業(yè)主的紛紛好評(píng)，為接下來(lái)的崗位大練兵提供了優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)。

【文·圖：劉佳辰】